Horkovzdušná pec MIWE econo

Horkovzdušná pec MIWE econo

MIWE econo – nejprodávanější horkovzdušná pec.

Ke stažení:

Prospekt – horkovzdušná pec MIWE econo

Článek – MIWE pečení v obchodech

 

Poptat
Product added to Quote successfully!
View Quote
Popis
Spokojení pekaři a spokojení zákazníci – pec MIWE econo se postará o obojí. Ideální zařízení pro dopékání pečiva, ale například také na pečení plundrového a listového pečiva, croissantů. Pec MIWE Econo je dostupná v celé řadě variant. Kdo dnes ještě neví, co si jeho zákazníci budou zítra přát, ocení mnoho možností této pece. Díky intuitivnímu ovládání získáte procesní i provozní jistotu. Velkou předností je nízká energetická náročnost.

Způsob vyhřívání: elektricky

Kapacita:

  • econo 4.0604: 4 plechy 60 x 40 cm
  • econo 6.0604: 4, 5 nebo 6 plechů 60 x 40 cm
  • econo 8.0604: 8 plechů 60 x 40 cm
  • econo 10.0604: 10 plechů 60 x 40 cm
Volitelně v kombinaci s etážovou pecí MIWE condo jako MIWE backcombi.

Standardní vybavení pece:

Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS zapařovani 2

Výkonné zapařování

Výkonné zapařování pomocí technologie rozprašování: pro ještě větší objem a lesk.
Horkovzdušná pec MIWE gusto snack PEKASS ovladani go

Mnohostranné možnosti ovládání

Nejpohodlnější ovládání s dotykovým ovládáním MIWE TC a moderním uživatelským rozhraním MIWE go! Ve dvouokruhové verzi s centrálním hlavním ovládáním pro obě pečicí komory (MIWE TC-U). Alternativně také s pevným programovým ovládáním MIWE FP12.
Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS flexbake 2

MIWE flexbake®

Chytrý automatický systém zajišťuje stejně dokonalý výsledek pečení i v případě pouze částečného osazení pece.
Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS easy clean

Čistící systém MIWE easy clean

Poloautomatická funkce čištění ve standardní výbavě pece.
Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS autostart

MIWE Eco-Modus

Ekonomický provoz pece díky funkci automatického startu a eco režimu. Výrazné úspory nákladů na energii.
Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS zmrazene

Funkce pečení zmrazených klonků

Kombinuje rozmražení a upečení kynutých zmrazených klonků v jednom procesu. Tím je zajištěna prvotřídní kvalita pečiva a snížená spotřeba.

Volitelné vybavení pece:

Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS zapařování

Optimalizované zapařování

Optimalizované zapařování se čtyřrychlostním ventilátorem a elektrickou klapkou přívodu čerstvého vzduchu pro optimální střídku a křupavou kůrku.
Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS cleaning system

MIWE cleaning control

Plně automatický systém čištění s ekologicky odbouratelným čisticím prostředkem, který je plněn do integrovaného zásobníku bez přímého kontaktu a vystačí pro několik čistících cyklů. Nízká spotřeba elektřiny a vody díky nastavení několika úrovní znečištění. Čištění lze naprogramovat (autostart) a může tak probíhat i mimo pracovní dobu. Při prvním pečení lze pak využít zbytkové teplo.
Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS kondenzacni digestor

Nová modulární kondenzační digestoř

Nabízí nejen zlepšenou účinnost, ale především výrazně usnadňuje čištění.
Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS snack funkce

Gastro funkce

Díky technologii permanentní páry a senzoru teploty jádra se MIWE econo stává univerzálním multifunkčním nástrojem i pro catering a pečení snacků.

Příklady konfigurací horkovzdušné pece MIWE econo:

Horkovzdušná pec MIWE econo, EC 6.0604 TC, PEKASS
Econo 6.0604 s TC ovládáním
Horkovzdušná pec MIWE econo, EC 10.0604 EC 6.0406 TC-U, PEKASS
Econo 6.0406 a 10.0406 s TC-U ovládáním a digestoří
Horkovzdušná pec MIWE econo, EC 6.0604 podstavec, PEKASS
Econo 6.0604 s FP tlačítkovým ovládáním a podstavcem
Horkovzdušná pec MIWE econo, EC 6.0604 TC kynárna černá, PEKASS
Econo 6.0604 s TC ovládáním a mezifochem
Horkovzdušná pec MIWE econo, EC 10.0604 digestoř podstavec, PEKASS
Econo 10.0604 s FP tlačítkovým ovládáním, digestoří a podstavcem
Horkovzdušná pec MIWE econo, 2x EC 4.0604 TC, kynárna černá, PEKASS
Econo 4.0604 a 4.0604 s TC-U ovládáním, digestoří a kynárnou
Horkovzdušná pec MIWE econo, EC 10.0604 TC kynárna černá, PEKASS
Econo 10.0604 s TC ovládáním, digestoří a kynárnou
Horkovzdušná pec MIWE econo, 2x EC 8.0604 TC černá, PEKASS
Econo 8.0604 a 8.0604 s TC-U ovládáním a digestoří