Etážová pec MIWE electro
Elektricky vyhřívaná etážová pec MIWE electro pro profesionální a všestranné pečení s pečnou plochou 3,84 až 14,4 m². Vždy zajistí dokonale rovnoměrný výsledek pečení pro celý sortiment, od jemného pečiva až po těžké bochníky chleba.
Ke stažení:
Prospekt – etážová pec MIWE elektro
Product added to Quote successfully!
View Quote
View Quote
Popis
Elektrická etážová pec, která je doma v nejlepších pekárnách světa. MIWE electro je k dispozici se čtyřmi až šesti pečicími komorami ve dvou různých výškách. Disponuje samostatně nastavitelným horním a spodním ohřevem pro každou etáž. Pece MIWE electro jsou vyrobeny s robustními kamennými deskami.
Způsob vyhřívání:
- elektricky (každá etáž má samostatně regulovaný spodní a horní ohřev)
- pečné komory vybavené kameninovou deskou
Provedení a kapacita:
-
- počet etáží: 4-6
- šířka x hloubka etáží: 60 x 160 cm / 120 x 160 cm / 120 x 200 cm
- výška etáží: 17 nebo 22 cm
- vlastní systém zapařování na každou pečnou komoru
- možnost volby strany umístění ovládacího sloupku
- možnost integrace pece do systému vzdáleného řízení a sledování MIWE smart baking suite (pro ovládání TC s rozhraním MIWE go!)
Standardní vybavení pece:
![etážová pec MIWE electro PEKASS usporna](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2023/06/etazova-pec-MIWE-electro-PEKASS-usporna.jpg)
Úsporné provedení
Každá etáž je samostatně izolována a lze ji také samostatně zapnout a vypnout. MIWE electro tak spotřebuje minimální množství energie. Individuálně nastavitelné úrovně tepelného výkonu se postarají o to, aby každý výrobek dostal přesně takové množství energie, jaké potřebuje pro dokonalý výsledek pečení.
![etážová pec MIWE ideal e+ atmojet 2 PEKASS](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2023/02/etazova-pec-MIWE-ideal-e-atmojet-2-PEKASS.jpg)
Zapařování
Každá pečná komora má vlastní ovládání a vysoce výkonné zapařování s elektricky řízenými klapkami. Tak mohou být současně pečeny nejrůznější produkty. Zapařovací zařízení je samostatnou součástí s vlastním vytápěním, takže nedochází k žádným ztrátám tepla v pečné komoře.
![Etážová pec MIWE condo, CO, PEKASS výrobky](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2022/04/Etazova-pec-MIWE-condo-CO-PEKASS-vyrobky.jpg)
Kamenné pečné desky
V peci MIWE electro se peče na kamenných deskách. Chléb upečený v této peci může být označován jako "chléb z kamenné pece".
Volitelné vybavení pece:
![etážová pec MIWE electro PEKASS TC go](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2023/06/etazova-pec-MIWE-electro-PEKASS-TC-go.jpg)
Dotykové ovládání MIWE TC
Ovládání MIWE TC s moderní dotykovou obrazovkou a intuitivním konceptem ovládání MIWE go! pro nejvyšší provozní jistotu díky srozumitelnému návodu k obsluze a různým uživatelským profilům.
![etážová pec MIWE electro PEKASS osazovak](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2023/06/etazova-pec-MIWE-electro-PEKASS-osazovak.jpg)
Integrované osazování
Mechanické osazovací zařízení usnadňuje osazení pečných komor výrobky.
![etážová pec MIWE electro PEKASS stul](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2023/06/etazova-pec-MIWE-electro-PEKASS-stul.jpg)
Výsuvná etáž
Až 1 samonosná stabilní výsuvná etáž.
![Etážová pec MIWE condo, CO, PEKASS digestoř](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2022/04/Etazova-pec-MIWE-condo-CO-PEKASS-digestor.jpg)
Digestoř nebo kondenzační digestoř
Digestoře na odtah páry při otevření dvířek etáže. Kondenzační digestoř nepotřebuje připojení na odtah, pára se mění na vodu, která je odváděna do odpadu.
![software MIWE sbs PEKASS tablet](https://www.pekass.cz/wp-content/uploads/sites/198/2023/06/software-MIWE-sbs-PEKASS-tablet.jpg)
Systém vzdáleného řízení a sledování MIWE smart baking suite
Cloudové řešení MIWE shop baking suite umožňuje sledovat a analyzovat pečná data (např. spotřebu energie), spravovat pečné programy, ovládat pec, instalovat aktualizace a mnoho dalšího.