Horkovzdušná pec MIWE econo
MIWE econo – nejprodávanější horkovzdušná pec.
Ke stažení:
Prospekt – horkovzdušná pec MIWE econo
Článek – MIWE pečení v obchodech
Product added to Quote successfully!
View Quote
View Quote
Popis
Spokojení pekaři a spokojení zákazníci – pec MIWE econo se postará o obojí. Ideální zařízení pro dopékání pečiva, ale například také na pečení plundrového a listového pečiva, croissantů. Pec MIWE Econo je dostupná v celé řadě variant. Kdo dnes ještě neví, co si jeho zákazníci budou zítra přát, ocení mnoho možností této pece. Díky intuitivnímu ovládání získáte procesní i provozní jistotu. Velkou předností je nízká energetická náročnost.
Způsob vyhřívání: elektricky
Kapacita:
Způsob vyhřívání: elektricky
Kapacita:
- econo 4.0604: 4 plechy 60 x 40 cm
- econo 6.0604: 4, 5 nebo 6 plechů 60 x 40 cm
- econo 8.0604: 8 plechů 60 x 40 cm
- econo 10.0604: 10 plechů 60 x 40 cm
Standardní vybavení pece:
Výkonné zapařování
Výkonné zapařování pomocí technologie rozprašování: pro ještě větší objem a lesk.
Mnohostranné možnosti ovládání
Nejpohodlnější ovládání s dotykovým ovládáním MIWE TC a moderním uživatelským rozhraním MIWE go! Ve dvouokruhové verzi s centrálním hlavním ovládáním pro obě pečicí komory (MIWE TC-U). Alternativně také s pevným programovým ovládáním MIWE FP12.
MIWE flexbake®
Chytrý automatický systém zajišťuje stejně dokonalý výsledek pečení i v případě pouze částečného osazení pece.
Čistící systém MIWE easy clean
Poloautomatická funkce čištění ve standardní výbavě pece.
MIWE Eco-Modus
Ekonomický provoz pece díky funkci automatického startu a eco režimu. Výrazné úspory nákladů na energii.
Funkce pečení zmrazených klonků
Kombinuje rozmražení a upečení kynutých zmrazených klonků v jednom procesu. Tím je zajištěna prvotřídní kvalita pečiva a snížená spotřeba.
Volitelné vybavení pece:
Optimalizované zapařování
Optimalizované zapařování se čtyřrychlostním ventilátorem a elektrickou klapkou přívodu čerstvého vzduchu pro optimální střídku a křupavou kůrku.
MIWE cleaning control
Plně automatický systém čištění s ekologicky odbouratelným čisticím prostředkem, který je plněn do integrovaného zásobníku bez přímého kontaktu a vystačí pro několik čistících cyklů. Nízká spotřeba elektřiny a vody díky nastavení několika úrovní znečištění. Čištění lze naprogramovat (autostart) a může tak probíhat i mimo pracovní dobu. Při prvním pečení lze pak využít zbytkové teplo.
Nová modulární kondenzační digestoř
Nabízí nejen zlepšenou účinnost, ale především výrazně usnadňuje čištění.
Gastro funkce
Díky technologii permanentní páry a senzoru teploty jádra se MIWE econo stává univerzálním multifunkčním nástrojem i pro catering a pečení snacků.
Příklady konfigurací horkovzdušné pece MIWE econo:
Econo 6.0604 s TC ovládáním
Econo 6.0406 a 10.0406 s TC-U ovládáním a digestoří
Econo 6.0604 s FP tlačítkovým ovládáním a podstavcem
Econo 6.0604 s TC ovládáním a mezifochem
Econo 10.0604 s FP tlačítkovým ovládáním, digestoří a podstavcem
Econo 4.0604 a 4.0604 s TC-U ovládáním, digestoří a kynárnou
Econo 10.0604 s TC ovládáním, digestoří a kynárnou
Econo 8.0604 a 8.0604 s TC-U ovládáním a digestoří
