Modulární systém MIWE cube

Modulární systém pečení na jednotné platformě. Kombinace několika typů pecí s množstvím příslušenství je připravena přizpůsobit se potřebám jakéhokoliv provozu.

Ke stažení:

Prospekt – modulární systém MIWE cube
Prospekt – horkovzdušná pec MIWE cube:steam
Prospekt – etážová pec MIWE cube:stone

Poptat

Product added to Quote successfully!
View Quote

Kategorie: Malé pece - obchody, bistra..

Popis

cube : air

Elektricky vytápěná konvekční pec s kompaktní konstrukcí pro 3, 5 nebo 10 plechů o rozměru 60 x 40 cm.

- počet etáží: 3, 5, 10
- šířka x hloubka pečné komory: 60 x 40 cm

Vybavení pece:

Výkonné zapařování

Výkonné zapařování pomocí technologie vstřikování: prvotřídní výsledky pečení a maximální rovnoměrnost.

Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS zmrazene

Funkce pečení zmrazených klonků

Kombinuje rozmražení a upečení kynutých zmrazených klonků v jednom procesu. Tím je zajištěna prvotřídní kvalita pečiva a snížená spotřeba.

Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS autostart

Mnohostranné možnosti ovládání

Nejpohodlnější ovládání s dotykovým ovládáním MIWE TC a moderním uživatelským rozhraním MIWE go! nebo s centrálním hlavním ovládáním pro více modulů (MIWE TC-U). Alternativně také s pevným programovým ovládáním MIWE FP12.

cube : stone

Elektricky vytápěná etážová pec s dvojitou pečnou komorou (výška etáže 130 mm).

- počet etáží: 2
- šířka x hloubka etáží: 60 x 40 cm
- výška etáží: 130 mm

Vybavení pece:

Snadné ovládání

Snadné ovládání díky automatickému spuštění programu pečení prostřednictvím kontaktu dveří a blokování přívodu páry, když jsou dveře otevřené.

Mnohostranné možnosti ovládání

cube : steam

Elektricky vytápěná konvekční pec s gastro funkcí s vícebodovým čidlem teploty jádra a technologií permanentní páry s nastavitelnou vlhkostí pro až 5 pečných plechů 60x40 nebo 4 gastro nádoby.

- šířka x hloubka pečné komory: 60 x 40 cm

Vybavení pece:

Horkovzdušná pec MIWE econo EC PEKASS flexbake 2

MIWE flexbake®

Chytrý automatický systém zajišťuje stejně dokonalý výsledek pečení i v případě pouze částečného osazení pece.

Funkce pečení zmrazených klonků

Kombinuje rozmražení a upečení kynutých zmrazených klonků v jednom procesu. Tím je zajištěna prvotřídní kvalita pečiva a snížená spotřeba.

cube : fire

Elektricky vytápěná pec s vysokou teplotou (až 350 °C) s kamennou deskou.

Vybavení pece:

Nejjednodušší ovládání

Jednoduché oddělené nastavení horního a spodního vyhřívání s časovačem pro indikaci konce procesu pečení. Klapka zapařování pro manuální odtah páry např. u preclíků.

Příslušenství cube

Kondenzační digestoř cube : hood sc

Digestoř cube : hood

cube : slide & hide

Zásuvka s hladkým chodem na nože apod. nebo vyšší sklopná přihrádka na větší náčiní.

cube : stretch

Mezikus bez funkce pro dosažení ergonomicky optimální pracovní výšky

cube : strech 125 WT

Nádrž na vodu pro samostatné zásobování vodou v místech bez vodovodní přípojky.

cube : store

Rafinovaný otevřený meziprostor se 3 vsuvy na plechy a dodatečným úložným prostorem vlevo; ve výšce 50 nebo 75 cm jako otevřená základní jednotka.

cube : dry

Sušicí skříň s 5 nebo 8 vsuvy na plechy a dalším úložným prostorem vlevo pro nepoužívané plechy nebo za příplatek nádržku na vodu (50 a 75 cm).

cube : proof

Kynárna se 6 zásuvy na plechy a uživatelsky příjemným programovatelným ovládáním.

cube : carrier

Podstavec s kolečky pro mobilitu a nastavení výšky.